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Quelles pommes de terre sont les meilleures à frire : 5 variétés idéales pour la friture, selon les experts
23.02.2024 00:30
Les pommes de terre frites sont l’un des plats préférés de nombreuses personnes. Quelqu'un a-t-il déjà réfléchi à la variété adaptée à la friture ?
Les pommes de terre peuvent avoir des structures et des goûts différents, c'est pourquoi toutes les variétés ne conviennent pas à la friture. Vous pouvez rappeler plusieurs variétés de pommes de terre pouvant être utilisées en toute sécurité.
"Joli"
Cette variété de pomme de terre est connue pour son excellente durée de conservation et son excellent goût après friture.
Krasunya a une texture moyenne, ce qui en fait un choix idéal pour les quartiers de pommes de terre et les chips.
« Nevski »
La variété Nevsky est également populaire parmi les jardiniers. Sa structure dense et sa teneur élevée en amidon en font un excellent choix pour la friture. Les quartiers de pommes de terre Nevsky acquièrent une couleur dorée et une croûte croustillante, tout en conservant leur jutosité et leur goût à l'intérieur.
"Joukovsky"
La variété Joukovski est connue pour son rendement élevé et son excellent goût après transformation. Sa chair a une texture délicate, ce qui en fait un choix idéal pour faire de la purée de pommes de terre ou des cubes de pommes de terre sautés.
Il convient de noter que cette variété est universelle.
"Rouge écarlate"
Cette variété, au nom expressif "Red Scarlet", attire l'attention non seulement par son apparence, mais aussi par son excellent goût. Il résiste bien aux maladies et convient parfaitement à la poêle ou à la friture.
"Lada"
La variété Lada est bien connue des jardiniers en raison de son excellent rendement et de sa polyvalence. Sa chair a une texture moyenne et conserve bien sa forme après la friture.
Précédemment, nous vous avons indiqué quels aliments sont considérés comme les plus allergisants .
