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Quelle est la différence entre les œufs bruns et les blancs : lesquels choisir et est-il vrai que les œufs colorés sont plus sains ?
24.01.2024 08:44
Le choix ne semble pas difficile, mais lorsqu'on demande à un acheteur dans un magasin quels œufs offrir - bruns ou blancs, tout le monde hésite à répondre.
Il y a aussi ceux qui achètent exclusivement des œufs colorés, heureusement leur prix est le même.
Essayons de déterminer si tout cela a un sens.
Quelle est la question
Quelques circonstances suscitent des doutes.
Premièrement, si les œufs bruns et blancs ont les mêmes propriétés, alors pourquoi sont-ils vendus dans des plateaux différents ?
Deuxièmement, s'il y a toujours une différence, alors pourquoi les prix des produits sont-ils les mêmes ?
Oeufs colorés : d’où viennent-ils ?
La couleur de la coquille de l'œuf dépend de la race du poulet. On pense que les œufs en coquille blanche sont pondus par les poules blanches avec un peigne léger.
Pour obtenir des œufs bruns, vous devez vous procurer des oiseaux aux plumes foncées et à la crête rouge.
Qu'est-ce qui est le plus sain ?
Hélas, la couleur de la coquille n'affecte pas la composition et les propriétés nutritionnelles des œufs.
Ces indicateurs dépendent uniquement de ce que les propriétaires ont nourri leurs poulets.
Mais parmi les jardiniers, il existe une opinion selon laquelle les coquilles d'œufs bruns sont plus utiles pour le sol que les blanches.
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