Comment empêcher les œufs durs de se fissurer : ils pèleront bien - une astuce simple
Les œufs sont un excellent produit protéique qui peut être consommé seul ou dans le cadre d'un plat.
Les femmes au foyer font généralement bouillir les œufs en grande quantité afin de conserver leur fraîcheur plus longtemps.
Il est important de bien cuire les œufs pour qu'ils ne se fissurent pas et qu'ils soient rapidement pelés.
Nous vous suggérons d'examiner cette question plus en détail.
Que dois-je faire?
Tout d'abord, il est important que les œufs soient frais : achetez-les auprès des agriculteurs ou commencez même à élever vous-même des poules.
Beaucoup d'entre nous ont l'habitude de sortir les œufs du réfrigérateur et de les jeter immédiatement dans une casserole en les remplissant d'eau froide - c'est l'une des raisons pour lesquelles le blanc reste sur la coquille.
Pour que les œufs soient bien nettoyés, vous devez les plonger immédiatement dans l'eau bouillante. Nous vous rappelons que les œufs peuvent également être cuits à la vapeur.
Nous avons déjà expliqué comment cuire des œufs au micro-ondes.
