Pourquoi ajouter du soda à la soupe : seuls quelques-uns le savent
Faire de la soupe n’est pas une tâche facile.
Dans le même temps, chaque femme au foyer a ses propres astuces qui l'aident à obtenir un plat savoureux et aromatique.
Par exemple, certaines personnes ajoutent une pincée de bicarbonate de soude dans la poêle.
Un débutant en cuisine peut penser qu'un tel ingrédient ne convient que pour la pâtisserie. Mais ce n'est pas vrai. Cela vaut la peine d'utiliser le produit lors de la cuisson de la soupe.
Le fait est que ce composant contribue à préserver le goût du plat, ainsi que son aspect appétissant.
Mais il convient de noter que vous ne devez pas utiliser le produit en début de cuisson. Il est conseillé d'ajouter du soda une minute avant que la soupe ne soit prête.
Si vous voulez que les légumes verts du plat restent attrayants, vous ne pouvez pas vous passer du soda. Il en va de même dans les cas où il est nécessaire de préserver la couleur du bortsch.
Aussi, ce produit pas cher vous fera des économies lorsque vous souhaiterez éliminer des odeurs trop fortes ou une légère acidité d'un plat.
