Comment savoir si un œuf est frais sans le casser : la méthode la plus simple
Les œufs ont un énorme avantage sur la plupart des autres aliments. Ils peuvent être conservés très longtemps au réfrigérateur. Mais pas pour toujours.
En conséquence, après avoir cassé un œuf, la cuisine se remplit d'une odeur désagréable.
Bien que le vrai problème soit le plus souvent que le produit avarié se retrouve dans un bol de nourriture normale.
Et puis il faut tout jeter. Est-il possible de déterminer l’âge d’un œuf avant de le casser ? Oui, c'est possible.
La méthode la plus simple
S'il y a plusieurs œufs suspects dans le réfrigérateur dont l'âge ne peut être déterminé, vous pouvez recourir à une méthode expresse pour déterminer leur aptitude à la consommation alimentaire.
Cela se fait simplement. Placez simplement l'œuf dans un récipient haut (verre, bol profond) avec de l'eau.
1. Si l’œuf est au fond, il est encore très frais.
2. S'il est debout sur le fond, il peut être mangé, mais vous devez le faire le plus tôt possible.
3. S'il flotte dans l'eau, il vaut mieux le jeter.
Il n'y a pas de magie ici. Les coquilles d'œufs sont poreuses. Au fil du temps, l'humidité de la protéine s'évapore et l'air de l'extérieur pénètre à travers la coque vers l'intérieur. Plus l’œuf a pondu longtemps, plus il y a d’air à l’intérieur.
Par conséquent, un vieil œuf est comme un flotteur qui flotte à la surface de l’eau.
