Comparaison des huiles de tournesol et d'olive : laquelle est la plus saine ?
Les produits évoqués dans cet article, à savoir les huiles de tournesol et d’olive, sont relativement similaires, mais il existe tout de même des différences.
Tout d’abord, il convient de noter que différentes plantes sont utilisées pour leur production.
Citons les autres différences que nous avons pu établir.
1. Si vous comparez une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'huile de tournesol, la quantité de graisse qu'elles contiennent sera à peu près la même, mais la quantité d'acides gras polyinsaturés est encore plus élevée dans l'huile d'olive.
2. L'huile de tournesol est la meilleure source de vitamine E. De plus, elle contient également de la vitamine K. En même temps, l'huile d'olive est plus riche en microéléments : potassium, calcium et fer.
3. L’avantage de l’huile d’olive est qu’elle s’intègre bien dans le régime méditerranéen.
Cependant, il ne faut pas oublier que pour réduire les risques sanitaires, il est nécessaire d'adopter une approche globale, notamment en réduisant la consommation de viande rouge, en augmentant la consommation de noix, de légumes, de légumineuses et de poisson.
4. Enfin, passons à la principale différence entre l'huile d'olive et l'huile de tournesol : le prix. L’huile de tournesol reste l’option la plus abordable pour la plupart des gens, tandis que l’huile d’olive est plus souvent utilisée pour les occasions spéciales.
Plus tôt, BelNovosti a écrit sur les bienfaits des fraises .
