Est-il possible de manger du pain moisi : à quoi va conduire un tel dîner ?
Il est souvent difficile pour les ménagères de se forcer à jeter un pain légèrement abimé par des taches noires ou vertes.
Certains le transforment en craquelins, d'autres enlèvent soigneusement la couche moisie et utilisent la mie comme ingrédient pour les côtelettes. Et quelqu'un peut simplement manger une telle tranche au petit-déjeuner ou au déjeuner.
Cependant, vous devez vous dépasser - et il y a plusieurs raisons à cela.
Le plus important est peut-être que la moisissure produit des microtoxines, des substances qui empoisonnent le corps humain et provoquent diverses maladies.
Le plus souvent, le corps réagit aux microtoxines par une allergie, mais parfois la moisissure entraîne de graves dommages aux poumons.
Rappelons enfin que la moisissure est de longs fils entrelacés qui pénètrent dans l’ensemble du produit, même s’il n’est pas visible à l’œil nu.
On pense que si une colonie de moisissures de 1 centimètre apparaît à la surface d'un produit, elle a déjà pénétré à la même profondeur et continue de se multiplier.
Ainsi, même si vous retirez la partie visible du moule, elle restera toujours à l'intérieur du pain, qui a une structure poreuse.
De plus, s’il n’y a aucune trace de moisissure sur le pain, mais qu’il y a une odeur de pourriture ou de rancissement, il ne peut plus être consommé.
Auparavant, BelNovosti avait écrit sur une méthode simple qui contribuerait à améliorer la digestion.
