Quel type de beurre acheter en magasin : avec 82,5 % ou 72,5 % de matière grasse
Selon les nutritionnistes, le beurre avec une teneur en matières grasses de 82,5 % est plus sain que le beurre avec une teneur en matières grasses de 72,5 %.
Nous vous expliquons pourquoi vous devriez choisir une huile avec une teneur en matières grasses de 82,5 % en magasin.
Quelle huile est la plus saine ?
Plus le pourcentage de matière grasse est élevé, moins le beurre contient de lactosérum.
La meilleure est considérée comme l'huile avec une fraction massique de graisse de 82,5 % (16 % supplémentaires de la masse sont de l'eau, le reste est constitué de protéines de lait).
L'huile, avec une teneur en matières grasses de 72,5 %, est généralement sans danger pour la santé, mais cette qualité est souvent contrefaite.
Pour les aliments pour bébés, les nutritionnistes recommandent d'utiliser de l'huile avec une teneur en matières grasses de 82,5 %.
Précédemment, nous vous avons indiqué combien de mandarines vous pouvez manger par jour sans nuire à votre santé.
