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Est-il possible de faire bouillir de l'eau plusieurs fois : rappelez-vous une fois pour toutes
19.11.2023 05:50
Selon l’Environmental Protection Agency des États-Unis, l’eau peut être bouillie un nombre illimité de fois.
En effet, l’eau bouillante non seulement la purifie, mais tue également toutes les bactéries ou micro-organismes nocifs qui pourraient être présents. Par conséquent, faire bouillir l’eau est un moyen efficace de garantir qu’elle est potable.
Qu’arrive-t-il à l’eau lorsqu’elle commence à bouillir et se transforme en vapeur ?
De plus, l’eau est un composé composé de deux éléments, l’hydrogène et l’oxygène.
Ces deux éléments sont liés entre eux par des liaisons covalentes, qui sont des liaisons fortes qui nécessitent beaucoup d'énergie pour se rompre.
En raison de ces liaisons fortes, les molécules d’eau sont très stables et ne se brisent pas facilement. Lorsque l’eau est chauffée, les liaisons entre les molécules sont rompues et les molécules d’eau commencent à se déplacer plusieurs fois plus rapidement.
Lorsqu'ils bougent, ils entrent en collision et une énergie cinétique apparaît, ce qui fait bouillir l'eau.
Lorsque l’eau atteint son point d’ébullition, les molécules ont suffisamment d’énergie cinétique pour vaincre les forces d’attraction entre elles et se transforment en vapeur.
La vapeur est moins dense que l’eau liquide, elle monte donc et forme des bulles. Ces bulles remontent à la surface et éclatent, libérant de la vapeur dans l'air.
Si l’eau est refroidie après avoir atteint son point d’ébullition, les molécules de vapeur ralentiront et certaines d’entre elles se condenseront à nouveau en eau liquide.
Cela est dû au fait que les forces d’attraction entre les molécules sont supérieures à l’énergie cinétique des molécules.
Lorsque les molécules d’eau se condensent pour former un liquide, elles libèrent la chaleur latente de vaporisation, qui est l’énergie thermique nécessaire pour rompre les liaisons entre les molécules.
L'eau bouillie est-elle saine ?
Cette eau est bonne pour le corps. Il aide à nettoyer le corps des toxines et des impuretés et peut également contribuer à améliorer la digestion et le métabolisme.
Donc, pour répondre à la question, oui, l’eau peut être bouillie plusieurs fois. Chaque fois que l’eau bout, une partie de l’eau s’évapore et une autre se condense pour devenir un liquide.
