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Pourquoi devriez-vous manger des haricots et des pois : vous aurez le souffle coupé lorsque vous le découvrirez
28.04.2023 09:10
Chaque année, de plus en plus de jardiniers consacrent du temps à la culture de légumes et de fruits sur leurs parcelles.
De par leur composition, certaines légumineuses peuvent remplacer facilement et avantageusement les produits carnés. Et nous parlons de haricots et de pois.
Haricots
Un produit sain dont les grains contiennent jusqu'à 25 % de protéines végétales, jusqu'à 47 % de glucides, de nombreux micro-éléments utiles, des acides aminés et des vitamines.
De plus, les fibres contenues dans les haricots peuvent procurer une sensation de satiété durable et un apport énergétique au corps.
Les haricots ne sont pas exigeants en matière de composition et d'humidité du sol, à l'exception des sols sableux. Pendant les étés chauds, un arrosage supplémentaire peut être nécessaire.
La culture ne tolère pas le gel et peut mourir même à basse température inférieure à zéro.
Le semis des haricots en pleine terre peut se faire début mai.
Petits pois
Un représentant de la famille des légumineuses se consomme aussi bien frais qu'après traitement thermique.
Les grains de pois contiennent jusqu'à 20 % de protéines végétales et jusqu'à 50 % de glucides. La plante résiste au froid, et son semis peut être organisé dès fin avril.
Portez une attention particulière aux pois sucrés, qui sont non seulement savoureux, mais aussi sains, surtout pour les diabétiques.
Au jardin, les pois sont utilisés comme engrais vert pour enrichir le sol en azote. Les pois sont capables de supprimer la croissance des mauvaises herbes et de nettoyer le sol des parasites.
Les bienfaits de la culture et de la consommation de légumineuses sont indéniables ; les bénéfices bénéfiques résident dans leur composition, leur effet positif sur la santé et sur les autres plantes.
