Durante mucho tiempo, la pizza hecha en diciembre de 2012 en Roma fue considerada la más grande.
Su “autor” es el chef del restaurante NIPfood Dovilio Nardi.
El plato incluso recibió su propio nombre: la pizza se llamó Ottavia en honor al emperador Octaviano Augusto.
Otra característica destacable del “poseedor del récord” es que era 100% libre de gluten.
Pero este récord lo batió un bloguero estadounidense conocido como Airrack en colaboración con Pizza Hut.
Juntos lograron preparar una pizza con una superficie de 1299,71 metros cuadrados.
Fue colocado en uno de los pasillos ubicados en el Centro de Convenciones de Los Ángeles.
Esta obra maestra culinaria requirió el uso de 6193 kg de masa, 2244 kg de salsa dulce, 3992 kg de queso y 630,496 piezas de salami pepperoni.
¿Qué pasó con la pizza después de la presentación? Según la buena tradición, se dividió en partes y se donó a organizaciones benéficas de la Ciudad de los Ángeles.
Para información
La pizza es un plato tradicional italiano, originalmente en forma de pan plano redondo de levadura horneado con una cobertura de salsa de tomate, queso y, a menudo, otros ingredientes como carne, verduras, champiñones y otros productos.
