Los chefs de Stávropol prepararon en 2017 una tarta de queso que pesa más de cuatro toneladas en honor al Día de la Ciudad.
La tarta tiene un diámetro de 2,8 metros y una altura de 1,2 metros.
Su peso exacto es de 4 toneladas 240 kilogramos.
La elaboración requirió 1.500 kilogramos de requesón, 761 litros de agua, 562 kilogramos de galletas, 520 kilogramos de nata, 456 kilogramos de azúcar, 254 kilogramos de crema pastelera, 169 kilogramos de mantequilla, 50 kilogramos de gelatina, 8 kilogramos de sal y 5 kilogramos de vainillina.
La tarta de queso fue preparada por 50 personas durante 30 horas.
Según los cálculos de los chefs, esto es suficiente para alimentar a 40 mil personas.
No es de extrañar que el postre estuviera incluido en el Libro Guinness de los Récords: representantes de la publicación estuvieron presentes durante su creación y registraron un nuevo récord.
El récord anterior lo ostentaba el pastelero Duff Goldman de Lowville, Nueva York.
En 2013, durante la fiesta del queso crema celebrada en la ciudad, logró hornear una tarta de queso con un diámetro de 2,3 metros, un espesor de 75 centímetros y un peso de 3,13 toneladas.
Este postre verdaderamente gigantesco se dividió en 25 mil porciones.
