Las cocinas rusa y china consideran que las albóndigas son su plato nacional. No es que haya debates feroces sobre esto, pero hay mucha gente a la que le gusta hablar de este tema.
Y mientras algunos discuten, otros demuestran su amor por las albóndigas estableciendo récords mundiales.
La bola de masa más grande o incluso gigantesca del mundo se hizo en China.
Estamos hablando de un producto semiacabado de 79 kilogramos.
De ellos, sólo el relleno ascendía a 60 kilogramos.
Así, los chinos demostraron que las albóndigas son un plato tradicional para ellos.
En Rusia, el récord con las albóndigas se estableció un poco antes.
Los artesanos de Krasnoyarsk fabricaron en 2018 una bola de masa de 50 kilogramos y más de 2 metros de circunferencia.
Al mismo tiempo, los poseedores del récord coinciden en que hacer bolas de masa de este tamaño no es difícil.
Pero hay que devanarse los sesos sobre cómo prepararlos.
Hasta ahora, Rusia es líder en récords de bolas de masa, ya que los chefs de Biysk lograron crear la bola de masa más pequeña del mundo, con un peso de 1,2 gramos.
Al mismo tiempo se observaron las proporciones de masa y relleno.
