El récord de la hamburguesa más cara (una ración) lo estableció Robbert Jan de Veen en junio de 2021.
Ese día, un residente en Holanda vendió su creación culinaria por 5 mil euros, inmortalizando así su nombre en las páginas del Libro Guinness de los Récords.
La idea se le ocurrió a Robbert, propietario de un restaurante, durante la pandemia, cuando su establecimiento se vio obligado a servir comida para llevar.
Fue entonces cuando De Veen desarrolló una receta de hamburguesa llamada Golden Boy.
Quería que el sabor del plato justificara su coste, así que decidió amasar la masa del brioche con champán Dom Pérignon. Estaba completamente cubierto de pan de oro.
También se utilizó champán en el proceso de fritura de los aros de cebolla.
El componente cárnico de la hamburguesa era jugosa carne wagyu con la adición de cangrejo real y caviar.
El autor describió el sabor del plato como dulce, agrio, salado y amargo.
El poseedor del récord donó el dinero recibido por la venta de la hamburguesa a un banco de alimentos local y lo gastó en la fabricación de 1.000 paquetes de alimentos para familias necesitadas.
Anteriormente hablamos del cálculo renal más grande y pesado.
