Los récords culinarios no son una rareza, ya que su establecimiento siempre se convierte en un acontecimiento importante en la vida de todo chef.
Se consideran especialmente difíciles los registros que determinan los platos más grandes en términos de volumen.
Estos son registros verdaderamente complejos desde el punto de vista técnico. Sin embargo, se instalan con bastante frecuencia.
¿Cuántas ensaladas se necesitaron para aparecer en las páginas del Libro Guinness de los Récords?
Al final resultó que, este logro pertenece colectivamente al pueblo de Perú, que se unió para establecer un récord. En total consiguieron cocinar algo menos de 785 kilogramos del plato.
Se tomó como base la ensalada de alcachofas familiar en esta región. Además del producto principal, la composición incluía zanahorias, pimientos dulces y aceitunas.
Para el aderezo se eligió vinagre balsámico y aceite de oliva.
Gracias a una cantidad tan grande de ensalada, en el mismo momento fue posible establecer un segundo récord mundial: fue entregada en la bandeja.
Los parámetros de los platos también resultaron muy impresionantes. Estamos hablando de una bandeja cuya longitud era de cinco metros.
El ancho era de un metro y medio.
Anteriormente hablamos de la cantidad de borscht que tuvimos que preparar para tener el récord .
