Los nutricionistas suelen oír hablar de una categoría de alimentos subestimada: las verduras de hoja.
Se trata de productos increíblemente útiles y de alta calidad con un potencial muy prometedor.
Las verduras de hoja pueden mejorar el funcionamiento de su cuerpo.
¿Qué verduras de hoja se consideran las más saludables?
Espinaca
Si consumes este producto alimenticio tres veces por semana, podrás mejorar el estado del organismo y prevenir el desarrollo de diversas enfermedades.
El producto se recomienda con fines dietéticos.
Pocas personas saben que esta verdura de hoja es una de las fuentes importantes de hierro. El producto también es rico en otros nutrientes.
Col rizada
Este tipo de verdura de hoja no se encuentra tan a menudo en la dieta, aunque la composición es impecable. Kale aporta al organismo nutrientes de calidad.
Sin embargo, es importante recordar que el producto no responde bien al tratamiento térmico.
Acelga
Esta verdura de hoja a menudo se compara con las espinacas en su valor nutricional, y por una buena razón. Vale la pena señalar que las acelgas son algo inferiores en términos de complejo de vitaminas y minerales, pero siguen siendo un producto alimenticio increíblemente saludable.
Los expertos recomiendan someter las acelgas a un tratamiento térmico mínimo.
