Para no afrontar problemas graves por falta de hierro, es necesario organizar adecuadamente su menú habitual.
Para ello, es necesario que la dieta incluya periódicamente alimentos que sean fuentes de esta sustancia.
¿En qué alimentos puedes encontrar la mayor cantidad de hierro?
Carne
A menudo se puede escuchar que los expertos en nutrición "regañan" la carne roja por su nocividad y posibles daños a la salud.
Sin embargo, es imposible discutir un hecho: es en este producto donde se puede encontrar una gran cantidad de una sustancia importante que se absorberá bien.
Los expertos señalan que la carne se puede consumir varias veces a la semana en pequeñas porciones. Entonces el producto solo traerá beneficios.
Espinaca
Las hortalizas de hoja reaccionan mal al tratamiento térmico, por lo que pierden una parte importante de sus nutrientes. Sin embargo, cuando se come fresco, combinado con grasas saludables (aceite sin refinar) y una fuente de vitamina C (jugo de limón), puede ser una excelente fuente de hierro que no se debe descuidar.
Subproductos
Muchos coinciden en que son los subproductos los que pueden “cubrir” sin dificultad las necesidades diarias de hierro de un adulto.
Sin embargo, es importante aprender a cocinar los despojos de manera sabrosa.
ostras
Este costoso “regalo del mar” se considera una de las mejores opciones para quienes se preocupan por su salud. Vale la pena señalar que las ostras no solo contienen hierro.
Es una fuente ideal de proteínas en una forma accesible, así como de otros nutrientes.
