Cuando hace calor, la sed aparece con más frecuencia que nunca. Para deshacernos de esta sensación bebemos diferentes bebidas: desde agua hasta Coca-Cola.
Al mismo tiempo, probablemente hayas notado que bebiendo la misma cantidad de líquido, estas bebidas sacian tu sed de diferentes maneras. Entonces, ¿cuál es mejor usar en climas cálidos?
Para obtener la respuesta, recurramos a investigadores de la Universidad de Tasmania; citando a colegas de la Escuela de Salud Pública de Harvard, dicen que la mejor bebida es el agua corriente.
Pero es mejor evitar los alimentos dulces, como la leche y los jugos, ya que contienen muchos carbohidratos.
Sin embargo, esta no es la única razón: estas bebidas, además, aumentan el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y no son particularmente buenas para calmar la sed.
Es curioso que hasta hace poco los científicos no dispusieran de una métrica que les permitiera evaluar cómo una determinada bebida calma la sed. Los científicos británicos corrigieron esto.
Crearon un análogo del índice glucémico para la sensación de sed. Cuanto más alto es, menos líquido (orina) sale de una persona durante el período de dos horas después de beber la bebida.
Se decidió tomar el agua como punto de partida: se le asignó el índice "1".
Resultó que el índice de hidratación más alto pertenece a la leche, la solución salina y el jugo de naranja. El café y los refrescos tienen el peor efecto sobre el equilibrio de líquidos del cuerpo: su índice es inferior a uno.
Anteriormente hablamos de por qué algunas personas estornudan fuerte , mientras que otras son apenas audibles.
