En la mesa de Año Nuevo, los padres deben prestar especial atención a sus hijos.
En primer lugar, se recomienda que los padres y las madres vigilen qué comen exactamente sus hijos.
Y si el bebé tiene menos de cinco años, los padres deben estar doblemente atentos.
¿Por qué? Porque, advierten los médicos, algunos platos de Año Nuevo representan un peligro potencial para estos niños.
Platos peligrosos
Los expertos incluyen en esta categoría de comida navideña el pescado ligeramente salado, las carnes ahumadas y los huevos crudos o medio crudos.
Tampoco se recomiendan los platos preparados a base de ellos, por ejemplo, mayonesa casera o crema proteica.
Los médicos prestan especial atención a los platos que han estado en la mesa durante más de dos horas a una temperatura de más de seis grados.
Según los expertos, deben retirarse de manera oportuna o almacenarse en condiciones especiales.
Si los alimentos deben permanecer fríos, se recomienda utilizar compresas frías o hielo.
Si deben estar calientes, es necesario utilizar quemadores en miniatura que mantengan la temperatura requerida.
bacterias
Si se altera el régimen de temperatura, las bacterias pueden comenzar a multiplicarse activamente.
Este último es especialmente peligroso para los niños con un sistema inmunológico poco desarrollado.
También existe riesgo para las personas mayores, las mujeres embarazadas y quienes han recibido recientemente un trasplante o radioterapia.
Los médicos instaron a los padres a no dejar bebidas alcohólicas sin terminar en la mesa.
Por curiosidad, un niño puede probar el alcohol, lo que puede provocar intoxicación.
La amenaza de los más pequeños
Los expertos también recordaron que es necesario lavar las verduras, frutas, plátanos e incluso mandarinas.
También es necesario recordar los peligros potenciales de los alimentos pequeños que los niños pueden tragar, como los tomates cherry, las uvas, etc.
Se recomienda cortarlos por la mitad o incluso en cuartos.
Se recomienda colocar los platos calientes en el centro de la mesa, para evitar que se caigan accidentalmente.
