Para responder brevemente a la pregunta de si la gelatina es buena para los niños o no, la respuesta será esta: según por qué lado se mire.
Sí, por supuesto, la composición de la gelatina es mejor que la de la mayoría de los pasteles y tartas comprados en las tiendas, pero aquí también hay algunos matices, por lo que le sugerimos que comprenda este tema con más detalle.
¿A qué edad se les puede dar gelatina a los niños?
Si la golosina se elabora con agar-agar o pectina, se puede incluir en la dieta de un niño a partir de 1 año. Si la composición contiene gelatina, es mejor esperar hasta 3 años.
La razón es que la gelatina, para cuya producción se utilizan tejidos conectivos, huesos y piel de animales, es un producto bastante pesado y su uso hasta por 3 años está plagado de alergias alimentarias y problemas digestivos.
¿Qué es mejor: comprar gelatina o prepararla tú mismo?
Lo principal a lo que debes prestar atención antes de darle gelatina a tu hijo es a su composición. La mejor opción es si los ingredientes incluyen solo jugo (compota) de frutas o bayas, espesante y azúcar. Este producto se puede encontrar en una tienda o prepararse en casa; no hay diferencia.
¿Por qué la gelatina es más saludable que el pastel?
Si comparamos la gelatina con la mayoría de los productos de confitería, no es tan densa ni pesada, y contiene menos azúcar y carbohidratos rápidos.
El agar-agar es rico en yodo y los jugos y compotas conservan algunas vitaminas y minerales incluso después del tratamiento térmico.
Anteriormente hablamos de las ortigas tiernas en el menú infantil.
