Las hortalizas de raíz se consideran las hortalizas más populares en los huertos. Las zanahorias, las remolachas y las patatas no plantean dificultades de almacenamiento, contienen vitaminas y son buenas para la salud.
No hay tiempo para las preparaciones invernales sin zanahorias; se utilizan mucho en la cocina y tienen una demanda constante entre las amas de casa.
Anastasia Kovrizhnykh, experta de la publicación en línea BelNovosti, científica agrónoma y paisajista, nos dijo qué variedades de zanahorias elegir para sembrar.
Nantes
El excelente sabor de esta variedad se combina con un alto rendimiento y las verduras se conservan bien.
Los frutos alcanzan una longitud de 15-20 cm y crecen en forma cilíndrica.
Shantanay
Las zanahorias dulces, crujientes y jugosas se pueden almacenar hasta la primavera.
Entre otras cosas, la variedad es resistente a enfermedades y resiste bien las condiciones climáticas.
Vitamina
Recomendado para hacer jugos. Contiene muchas vitaminas.
Las zanahorias son dulces y de colores brillantes. Se puede utilizar para hacer jugos agregando otras verduras y frutas.
Karata
Se considera la mejor variedad de zanahoria para la cosecha de invierno. De sabor dulce y color brillante.
La verdura conserva sus mejores propiedades incluso después del tratamiento térmico.
No olvide que debe elegir variedades de hortalizas para sembrar o plantar teniendo en cuenta el clima, la composición del suelo y las capacidades de almacenamiento.
El experto: Anastasia Kovrizhnykh
