Mucha gente planta ajo en otoño, pero si quieres obtener cabezas del tamaño de un puño, intenta plantarlo en primavera.
Sí, el ajo de marzo no solo tiene tiempo para madurar, sino que también acumula más aceites esenciales, que lo hacen más aromático.
Todo el secreto está en la larga temporada de crecimiento y la preparación adecuada de los dientes.
Si se planta el ajo en primavera, se evita el estrés invernal: heladas, exceso de riego y ataques de roedores.
Un mes antes de la siembra (en febrero), separe las cabezas en dientes, seleccione los más grandes y menos dañados.
Envuélvalos en un paño húmedo, colóquelos en una bolsa y refrigérelos durante 3-4 semanas. Esto simula la estratificación invernal y despierta los puntos de crecimiento.
En marzo, tan pronto como el suelo se descongele a una profundidad de 10 cm, haga un lecho: excave el suelo con humus y ceniza (1 cubo y 2 vasos por metro cuadrado).
Plante los clavos a una profundidad de 5-7 cm, con una distancia de 15 cm entre ellos. Riegue con agua tibia y cubra con turba.
El ajo de primavera crece más lentamente que el de invierno, por lo que en mayo se debe aliméntalo con una solución de estiércol de pollo (1:15) y en junio, con sulfato de potasio (1 cucharada por cada 10 litros de agua).
Para asegurar cabezas grandes, rompa los tallos en julio y rastrille la tierra para alejarlas de las raíces: esto les dará espacio para crecer.
Quien planta ajo en marzo lo cosecha a finales de agosto. Las cabezas son densas, con 8-10 dientes, y se almacenan hasta la primavera.
Y si al plantar añades una pizca de arena a los agujeros, esto protegerá el ajo de la pudrición.
