Mientras los residentes de verano discuten sobre la profundidad de los agujeros y los fertilizantes, los ancianos siberianos recogen un cubo de patatas de un arbusto.
Su secreto fue revelado por el agrónomo Ivan Semenov de Krasnoyarsk, descendiente de los Viejos Creyentes, cuya familia ha estado cultivando patatas desde el siglo XVIII.
En un artículo para el Journal of Applied Agronomy, describió un método de "doble siembra" que protege a los tubérculos de las heladas y del escarabajo de la patata.
La tecnología es sencilla: se colocan dos tubérculos en cada agujero, uno a una profundidad de 15 cm y el otro a 25 cm.
Si la de arriba muere por frío, la de abajo brotará.
Pero la principal baza es la “almohada térmica” hecha de hojas de abedul y cabezas de pescado.
“Al descomponerse, liberan calor y nitrógeno, lo que despierta los brotes latentes”, explica Semenov.
Un estudio de la Academia Timiryazev confirmó que este enfoque aumenta la germinación hasta el 98%, mientras que la siembra tradicional produce entre el 70 y el 80%.
¿Por qué pescar? Los científicos de Novosibirsk han descubierto que la grasa de las cabezas satura el suelo con fósforo y los huesos sirven como drenaje.
En los pueblos de Altai este método se utiliza desde el siglo XIX, sustituyendo el pescado por estiércol de caballo. Pero Semenov insiste:
"El salmón es mejor: no atrae a los grillos topo".
Otro secreto es plantar en “patrón de tablero de ajedrez”. Esto evita que los escarabajos se arrastren entre los arbustos. Un experimento en la región de Omsk mostró que en dichos lechos había un 60% menos de plagas.
Los críticos hablan de lo laborioso que es, pero los siberianos se ríen: “Los perezosos morirán de hambre”. Para acelerar el proceso, aconsejan cavar agujeros con una pala marcada: dos profundidades en una sola pasada.
