Identificar los signos de maduración de la calabaza no es tan difícil como parece. Se cree que incluso si se comete un error y se cosecha temprano, las calabazas madurarán a temperatura ambiente en un par de meses.
Averigüemos cuándo es necesario recolectar la cosecha de calabaza para almacenarla y qué errores es importante evitar.
Plazos
Si hablamos de fechas, normalmente es la segunda quincena de septiembre, pero es importante hacerlo antes de la aparición de las heladas.
Signos externos
1. Los signos más precisos son el cambio de color de la piel del fruto.
2. Al mismo tiempo, no será superfluo prestar atención a los tallos: deben secarse.
3. El siguiente signo importante es la piel endurecida.
Cómo cosechar calabazas
Asegúrate de dejar entre 5 y 7 cm de tallo. La llamada cola protegerá la fruta de enfermedades, lo que prolongará su vida útil.
Se sabe que las calabazas sin tallo se deterioran rápidamente, por lo que no se deben dejar almacenadas a largo plazo.
Antes de almacenar la cosecha, las calabazas deben mantenerse al sol durante 8 a 10 días.
Durante este tiempo, los arañazos en la piel se curan y, si es necesario, se pueden tratar con verde brillante.
Se cree que las variedades de calabaza de frutos grandes se almacenan mejor y por más tiempo. Tienen una piel gruesa y duradera, además de un núcleo nutritivo y saludable.
