Ha llegado el verano y ha traído alegría a jardineros y veraneantes. En primer lugar, cultivos verdes que prometen complacerle con una buena cosecha.
Entre estos, muchos, por supuesto, tienen cebollas verdes. Pero algunas amas de casa tienen la siguiente pregunta: cómo conservar estos regalos de la tierra por más tiempo.
Sí, puedes picarlo finamente y luego congelarlo. Sin embargo, después de este procedimiento, la cebolla puede perder parcialmente su aroma e incluso su estructura.
Es cierto que esto sólo es probable que ocurra si el producto se envía húmedo al congelador.
Otra cosa es cuando secamos bien la cebolla, la picamos y la congelamos, para luego añadirla congelada al plato. En esta situación, todo será maravilloso.
Al mismo tiempo, existe otro método, al que las amas de casa son cada vez más favorables.
El método es muy sencillo y eficaz: preparamos cebollas en frascos de vidrio que, al igual que las tapas, conviene esterilizar previamente.
Para 1 kilo de cebollas verdes picadas, tomar una cucharada de sal, 100 ml de aceite vegetal refinado y una cucharada de vinagre (9%).
Mezcla bien todo esto y luego compáctalo en frascos. Lo guardaremos en el frigorífico.
Se recomienda añadir a ensaladas, sin embargo, también es perfecto como complemento de primeros y segundos platos.
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