Sólo los perezosos no conocen los beneficios del chucrut.
Incluso su salmuera es medicinal, por lo que se bebe en lugar de kvas o se añade a las sopas para darles un olor y acidez característicos.
Pero los jardineros experimentados conocen otro secreto de este increíble producto: con la ayuda de salmuera de chucrut se puede aumentar el rendimiento de los cultivos del jardín.
¿Por qué la salmuera es tan valiosa en la agricultura?
Todo el mundo ha oído hablar de los fármacos EM. Son una solución o masa en polvo que contiene bacterias beneficiosas.
Estas son las bacterias que viven en el suelo y procesan los restos orgánicos para convertirlos en un medio nutritivo para las plantas.
A diferencia de los fertilizantes minerales, los productos de desecho bacterianos representan todo el espectro de nutrientes necesarios, desde nitrógeno, potasio y fósforo hasta minerales raros.
Además, todos estos elementos se encuentran en una forma accesible para la planta.
Esto acelera significativamente el proceso de alimentación, lo que conduce a un rápido crecimiento de la masa del tallo foliar, un rápido cuajado de frutos y un aumento de su número y tamaño. Es decir, la productividad aumenta significativamente.
¿Qué tiene que ver la salmuera con esto? El más directo. El hecho es que los microorganismos beneficiosos más comunes son las bacterias del ácido láctico. Los hay de varios tipos, pero todos se alimentan de materia orgánica.
Viven en grandes cantidades en todas partes, por ejemplo, en las hojas de las plantas. Incluso sobre hojas de col (para que fermente muy rápido). Una vez en un ambiente húmedo, comienzan a reproducirse y alimentarse activamente.
En muchas preparaciones EM, las bacterias del ácido láctico se encuentran en mayores cantidades. Por ejemplo, si lees la composición de un fármaco tan popular como Baikal, encontrarás en primer lugar bacterias del ácido láctico. Esto significa que hay más en la composición.
Cómo utilizar salmuera en el jardín.
La salmuera de chucrut, así como de otras verduras, frutas y bayas encurtidas (pepinos, tomates, manzanas encurtidas, etc.) puede sustituir al "Baikal" y preparaciones similares en el jardín.
Hay dos formas de utilizarlo.
1. Abonar con la propia salmuera. Puedes diluir 1 litro de salmuera en 9 litros de agua y regar los lechos de vez en cuando.
2. Utilice salmuera para la masa madre. En este caso, es necesario fermentar la hierba o los desechos domésticos con salmuera. Por ejemplo, coloque restos de cocina y/o hierbas verdes en un balde, llenándolo hasta la mitad. Llénelo con agua, agregue salmuera como entrante y coloque el balde en un lugar cálido. Revuelva 1-2 veces al día. Después de 5 a 7 días, utilice el líquido como se describe en el primer método (1 litro por cubo de agua). Se puede colocar pasto encurtido entre hileras de las camas.
Y por último, dos matices importantes: las bacterias viven en un ambiente húmedo y necesitan materia orgánica. Por lo tanto, este fertilizante funciona bien en lechos cubiertos con mantillo.
