La albahaca es una planta tropical, por lo que cultivarla en climas más fríos requiere condiciones especiales.
Debido a esto, muchos jardineros, especialmente los principiantes, consideran que esta especia es muy caprichosa. Pero en realidad este no es el caso. Sólo hace falta conocer algunas sutilezas para conseguir una excelente cosecha.
Lo que necesitas saber sobre la albahaca
1. Esta es una planta amante del calor, por lo que crece mal a bajas temperaturas y cuando se congela -1 grado muere. Incluso las temperaturas cero pueden ser desastrosas para una planta joven y frágil, por lo que es posible plantar plántulas en campo abierto o sembrar semillas solo después de que haya pasado la amenaza de heladas recurrentes.
2. La albahaca se siembra para las plántulas entre 40 y 50 días antes de plantarlas en el suelo. La edad óptima de las plántulas para trasplantar es de 35 a 45 días.
3. Las semillas tienen una excelente germinación, por lo que no es necesario manipularlas (remojo, tratamiento con agua tibia y fría). Los brotes aparecen en 4 a 7 días. La temperatura es mucho más importante. A los 17-19 grados, la aparición de las plántulas puede retrasarse entre 7 y 9 días, pero a los 25 los primeros brotes aparecerán el quinto día.
4. La albahaca necesita mucho sol, tanto en el período de plántula como en campo abierto. No se puede plantar a la sombra. Sus hojas deben estar iluminadas por el sol durante al menos 6 horas al día, idealmente 8-10.
5. Un error común que cometen los principiantes es la colocación incorrecta de las semillas durante la siembra. Algunos aconsejan no cubrirlos con tierra, otros aconsejan rociarlos. En el primer caso, es importante asegurarse de que la capa superior de tierra no se seque, de lo contrario las semillas se secarán y no brotarán. Si decides rociar las semillas, recuerda que la altura del suelo en la parte superior debe ser mínima. La regla de oro del jardinero es: la profundidad a la que se planta una semilla no debe exceder tres veces el tamaño de la semilla misma. Y la albahaca tiene semillas muy pequeñas.
6. Las plantas toleran bien la recolección si se trabaja con ellas con cuidado, causando un daño mínimo al sistema de raíces. La albahaca tiene raíces bien, por lo que deja de crecer por un corto tiempo después del trasplante. Lo principal es no dejar que el terrón de tierra se seque los primeros días para que las raíces puedan desarrollarse rápidamente.
7. Las plántulas de albahaca suelen morir a causa de un sustrato inadecuado. Para la siembra es necesario utilizar una mezcla de turba, levadura en polvo y vermicompost. Para 1 litro de turba desoxidada, tomar 200 ml de levadura en polvo (perlita, vermiculita) y 100 ml de vermicompost (compost podrido). Si simplemente tomas tierra del jardín, debe estar suelta y permitir que el aire y la humedad pasen bien.
La especia se puede sembrar directamente en campo abierto si no planea obtener semillas. La siembra se puede realizar a finales de mayo bajo película o en la primera quincena de julio en campo abierto. Para que la albahaca se desarrolle bien, se necesita una temperatura diurna de al menos 17 grados (idealmente 20-25). Por la noche no debe bajar de los 15 grados.
