Los puerros no son tan populares como las cebollas, pero su sabor y su espectacular apariencia alientan a los jardineros a cultivarlos en sus parcelas.
Sin embargo, esto no siempre es posible. Para evitar decepciones, conviene aprender más sobre este cultivo antes de plantarlo.
10 cosas que debes saber sobre los puerros
1. Es importante elegir una variedad en función del tiempo de maduración. Se debe dar preferencia a las variedades tempranas. Los últimos son más adecuados para los países del sur.
2. Hay variedades que producen un bulbo falso largo y blanco. Pero suele ser fino. Y hay variedades en las que el bulbo falso no es muy largo, pero con la tecnología agrícola adecuada se vuelve espeso y carnoso.
3. A la hora de comprar semillas, conviene prestar atención a la fecha de recogida y envasado. Las semillas de cebolla pierden su viabilidad muy rápidamente, así que elija siempre la cosecha del año pasado.
4. Los puerros se cultivan a través de plántulas. El tiempo de siembra depende del momento de la siembra en el jardín. Las plántulas deben tener entre 30 y 35 días. Al momento de la recolección: 55 a 60 días.
5. Los puerros se pueden plantar a principios de mayo. Pero para que las plantas echen raíces más rápido y comiencen a crecer, es mejor mantenerlas bajo una película o agrofibra hasta finales de mayo. A pesar de que se trata de un cultivo resistente al frío, las tiernas plántulas jóvenes reaccionan dolorosamente a los resfriados primaverales y, durante las heladas nocturnas, pueden morir.
6. Para que las plántulas sean fuertes, es necesario plantarlas en contenedores separados. Si esto no es posible, es necesario sembrar en un recipiente alto a una distancia de 3 a 4 cm entre sí.
7. Para que el falso bulbo se forme largo y blanco habrá que aporcar el puerro. Primero se planta en zanjas de 15 cm de profundidad y se va añadiendo tierra a medida que crece. Cuando la zanja esté al nivel del lecho, es necesario aporcar las cebollas una o dos veces.
Cuanto más alto es el aporque, más alto se blanquea el tallo.
8. Los puerros producen una buena cosecha en suelos fértiles. Por lo tanto, antes de plantar, debe llenar bien el lecho con compost (aproximadamente 1 cubo por 1 m2).
9. No debes esperar una buena cosecha en suelos ácidos. Es necesario añadir previamente un agente desoxidante. Puede ser ceniza, tiza, harina de dolomita. La cantidad depende del grado de acidificación del suelo.
10. Los puerros necesitan buena iluminación. Deben plantarse a una distancia de 30 a 35 cm entre sí. Entonces las plantas tendrán suficiente nutrición y luz, lo que les permitirá obtener una buena cosecha.
Ten en cuenta estas sutilezas para no decepcionarte con los puerros y conseguir una excelente cosecha.
