Muchos jardineros consideran que la remolacha de mesa es una planta sin pretensiones: plantar y cavar. Pero esto no es así, a cualquier cultivo de jardín le encanta un buen cuidado, la remolacha no es una excepción.
A veces, en circunstancias no identificadas, las remolachas se vuelven toscas, leñosas, con un centro duro y mal sabor.
Hay muchas formas diferentes de cultivar remolachas dulces y sabrosas en su jardín.
Causas del mal sabor de la remolacha.
La remolacha de mesa, según la variedad, contiene entre un 4 y un 11% de azúcar.
Factores que reducen la calidad de la remolacha:
- Semillas malas y del año pasado.
- Violación del equilibrio ácido del suelo. El suelo ácido se puede desoxidar con ceniza de madera o harina de dolomita.
• Tierra sólida. Los lechos se aflojan o se cubren con mantillo regularmente después de que las remolachas hayan brotado.
• Falta de agua. Las remolachas deben regarse con regularidad, especialmente en los días calurosos.
• Recolección intempestiva de remolacha madura. Para evitar que las remolachas pierdan azúcar, es necesario recolectarlas a tiempo.
No es necesario añadir estiércol al suelo.
Cuando el estiércol fresco comienza a descomponerse, se produce una intensa liberación de nitrógeno. Los nutrientes entran más en las hojas de remolacha, lo que reduce el sabor y el crecimiento del propio cultivo de raíces. El exceso de nitrógeno altera el color de la remolacha.
Se vuelve de color pálido y tiene un sabor amargo. Por lo tanto, es necesario agregar humus podrido al suelo, preferiblemente en el otoño, al preparar la cama para el próximo año.
Riego adecuado
La remolacha en sí es una planta muy resistente. Sus raíces crecen a varios metros de profundidad, por lo que puede extraer agua de las capas inferiores del suelo por sí sola sin problemas.
Durante un clima cálido prolongado, las remolachas deben regarse bien y con frecuencia.
Posteriormente, cuando el agua entra al suelo, es necesario aflojar la distancia entre hileras. También puedes cubrir el área con pasto seco, heno, paja y aserrín de árboles de hoja caduca.
Fertilizante para aumentar el azúcar en la remolacha.
A mediados del verano comienza el crecimiento activo del cultivo de raíces. Durante este período, es necesario aplicar fertilizante: una solución de ortigas. Después de 15 a 30 días, agregue ceniza de madera disuelta en agua y sal de mesa. Es la sal la que ayuda a que el azúcar se acumule en los tubérculos.
Ingredientes:
• ceniza de madera - 2 tazas;
• sal marina o de roca - 1 cucharada.
Instrucciones de uso:
• Disolver todos los ingredientes en 10 litros de agua.
• Utilice la solución resultante para regar las remolachas desde la raíz.
