La cebolla es originaria de Asia Central. Esta planta es una planta perenne, poco exigente de cuidar, por lo que a los residentes rurales les encanta. Otra ventaja de este tipo de cebolla es su resistencia al invierno.
Batun tolera fácilmente heladas de hasta -40 grados, por lo que es muy valorado en Siberia y el Lejano Oriente. La planta produce una gran cantidad de hojas y, a diferencia de las cebollas normales, no forma cabeza.
Comienza a crecer tan pronto como la nieve se derrite y el último verdor aparece a finales del otoño. Por su capacidad de volver a crecer después de una poda completa, las cebollas se valoran en el cultivo industrial de verduras, ya que son capaces de producir una gran cosecha.
Pero como esta planta es perenne, los jardineros se enfrentan a la pregunta de cuánto tiempo se puede cultivar en un solo lugar.
Tiempo pasado en una cama
De hecho, las cebollas se pueden plantar una vez. Para muchos, crece en un lugar durante 10 años, o incluso más, convirtiéndose en un enorme arbusto. Este método es adecuado para personas que se sienten relajadas con su jardinería, que no intentan exprimirla al máximo y que no persiguen ricas cosechas.
Pero si aborda el cultivo de manera responsable, se debe observar la rotación de cultivos para el batun, como para cualquier planta. El caso es que cada planta consume determinados nutrientes en determinadas cantidades. Esto conduce al agotamiento del suelo. La planta reduce su rendimiento porque carece de nutrición. Por supuesto, la fertilización soluciona parcialmente este problema, pero no del todo. Con la rotación de cultivos, el suelo se regenera, “descansando” del cultivo anterior.
La segunda razón para la rotación de cultivos es la acumulación de patógenos y plagas. Cualquier planta tiene enemigos que eventualmente la encuentran. Si bien el problema puede no ser perceptible durante el primer año, con el paso de los años los patógenos se acumulan y las plagas se multiplican. Al despertarse en primavera, inmediatamente atacan la cebolla y continúan su ciclo de vida, multiplicándose nuevamente.
Si se cambia de cultivo, las plagas tendrán que buscar alimento en otra parte y los patógenos morirán al cabo de un tiempo sin “su” planta.
Para las cebollas perennes, el período de crecimiento óptimo en un solo lugar es de 3 a 4 años. Durante este tiempo, la planta producirá su máximo rendimiento y luego comenzará a envejecer, enfermarse y verse afectada por plagas.
El batun se propaga dividiendo el arbusto y por semillas, que puedes recolectar tú mismo. Y si es una pena tirar los arbustos viejos, puedes desenterrarlos en el otoño, enviarlos a un lugar frío y usarlos para forzar en invierno.
Solo necesita plantar los rizomas densamente en un recipiente con tierra y transferirlos a una habitación cálida. Después de 3 a 4 semanas, puedes cortar una pluma fresca y comértela.
