La col Petsai, también conocida como col china, Beijing o para ensalada, es el mismo representante de la familia de las crucíferas que la col blanca y sus otros hermanos.
Sus hojas son más tiernas y jugosas, las cabezas de col más sueltas. Se utiliza principalmente para ensaladas, sopas y guarniciones.
¿Es posible cultivar esta variedad en el jardín, y más aún en campo abierto? Es posible y mucho más fácil de lo que parece.
Cuando sembrar plántulas
A pesar de su origen exótico, la pekinka se considera resistente al frío y las semillas germinan a sólo 4 grados centígrados. El crecimiento activo comienza entre +15 y 22 grados Celsius.
La siembra de semillas para plántulas comienza en promedio un mes antes de plantar las plántulas en el suelo (finales de marzo - principios de abril para una cosecha temprana, finales de junio para la cosecha para el invierno).
Las semillas simplemente se plantan en suelo húmedo a una profundidad de 1 a 1,5 centímetros. Dejar en un lugar oscuro y cálido hasta la germinación.
Luego las plántulas se transfieren a la luz. La temperatura no debe superar los 7-8 grados centígrados; un balcón acristalado será suficiente.
Cuidado
Riegue las plántulas con agua tibia y sedimentada cuando la capa superior de tierra se seque. Después de que aparecen 2 o 3 hojas en las copas, solo quedan los brotes más fuertes, pellizcando en lugar de arrancar los débiles. Las plántulas de col de Pekín no toleran bien la recolección.
Es mejor elegir copas de turba para las plántulas.
Transferir
El tiempo estimado es la aparición de 5-6 hojas en las plántulas. Esto suele tardar al menos 3 semanas desde el momento en que emergen los brotes.
Antes del trasplante se realiza un endurecimiento durante 10 días, dejando las plántulas al aire libre, aumentando progresivamente el tiempo de permanencia en el exterior hasta un día entero. Dejar de regar 3-4 días antes.
Trasplante las plántulas a un suelo neutro y ligero, suelto y fértil, suficientemente húmedo y bien drenado. Plantado en lugar de abono verde, zanahorias o patatas, cebollas, ajos o pepinos.
Pekín no crecerá después de las crucíferas, las remolachas y los tomates.
Fertilice las camas con humus o compost a razón de 1 cubo por 1 metro cuadrado de suelo. Antes de plantar, agregue 2 cucharadas al hoyo. l. superfosfato, 2 tazas de ceniza de madera y 1 cucharadita. urea, derramada con agua. Los agujeros están marcados a una distancia de 10 a 15 cm entre sí.
Dejar 40-50 cm entre hileras.
