Mucha gente tiene miedo de hornear con miel.
Después de todo, se cree ampliamente que calentar este dulce producto se convierte en veneno.
Debido a las altas temperaturas, la miel supuestamente se vuelve peligrosa para la salud.
¿Es cierta esta afirmación? ¡No precisamente!
¿Qué le sucede a la miel cuando se calienta?
Cuando se expone a temperaturas muy altas, este producto pierde sus propiedades beneficiosas.
¡Al mismo tiempo, la dulzura no se vuelve “venenosa” en absoluto! A menos, por supuesto, que estemos hablando de un producto real.
En otras palabras, si tu objetivo es preparar productos horneados con un sabor distintivo y la presencia/ausencia de grandes beneficios para ti no es de fundamental importancia, entonces puedes poner los alimentos con miel natural en el horno.
Sí, no obtendrás un plato cuyo consumo promueva la salud. Pero esta cocción tampoco será dañina.
¿Cuándo no se debe calentar la miel?
¡Antes de agregar miel a la masa, comprenda la calidad del producto!
Asegúrate de que el dulzor sea natural.
La miel de alta calidad definitivamente no se convertirá en veneno como resultado de la cocción.
Pero cuando se calientan, los productos falsificados pueden convertirse en un producto peligroso para el cuerpo. ¡Así que ten cuidado!
