A la hora de elegir entre café liofilizado y café instantáneo, conviene dar preferencia al primero.
Te explicamos por qué el café liofilizado es mejor que el café instantáneo.
¿Cuál es la diferencia entre el café liofilizado y el café instantáneo?
El café liofilizado (que no debe confundirse con el café granulado) es café instantáneo elaborado mediante tecnología de liofilización.
Generalmente se elabora con café robusta, un café relativamente barato pero de gran calidad.
¿Cómo distinguir el café liofilizado del café granulado normal?
En primer lugar, esto está indicado en el embalaje. En segundo lugar, el café liofilizado es más caro.
Pero no escatimes dinero: éste es el mejor tipo de café instantáneo.
En primer lugar, una tecnología de producción especial permite conservar al máximo las propiedades beneficiosas.
En segundo lugar, el café liofilizado es superior al café en polvo y granulado en términos de sabor y no tiene el olor específico del café instantáneo.
También es importante entender que el café en polvo a menudo se elabora a partir de desechos industriales.
Además, estos productos pueden contener diversos aditivos no muy saludables.
