Algunas personas están convencidas de que añadir leche al café estropea la bebida y sólo beben café negro.
Y en cierto modo tienen razón. Hablamos de las desventajas y ventajas del café con leche.
¿Puedo tomar café con leche?
Es posible, pero para aquellos a quienes no les gusta el amargor inherente del café, también es imprescindible.
La leche elimina el amargor, hace que el café tenga un sabor más suave y puede salvar incluso una bebida mediocre.
Sin embargo, existen fuertes argumentos en contra de agregar leche al café.
En primer lugar, el café con leche es menos digerible que el café negro. La interacción con los taninos contenidos en el café hace que la caseína, proteína de la leche, sea difícil de digerir.
En segundo lugar, la leche hace que el café tenga más calorías. Para quienes quieran adelgazar, es mejor tomar café sin leche ni azúcar.
