Sin duda los huevos son un producto muy saludable.
Es fuente de numerosas vitaminas, grasas saludables y proteínas que el organismo absorbe muy bien.
El consumo moderado de huevos ayuda a mejorar el metabolismo y mejorar la inmunidad.
La presencia del producto en la dieta tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del cerebro y del sistema cardiovascular.
Pero los huevos no son beneficiosos en todas sus formas. Existe una opción de tratamiento térmico en la que el producto se vuelve bastante dañino.
Pero primero, conozcamos cuál es el plato de huevos más saludable.
¿De qué forma son los huevos los más saludables?
La respuesta es simple: el producto aportará el máximo beneficio al cuerpo si la clara está muy tierna y la yema se puede untar.
En otras palabras, los huevos pasados por agua y escalfados tienen el efecto más beneficioso para el organismo.
¿Qué plato de huevo es el más dañino?
Pero deberías comer huevos fritos con menos frecuencia. El hecho es que el tratamiento térmico en una sartén priva al producto de muchos compuestos útiles. Por el contrario, se forman componentes peligrosos para la salud.
Pero no da tanto miedo si los huevos revueltos se cocinan con verduras o ghee.
Mucho peor es el uso de mantequilla. Un huevo frito con este producto en particular es precisamente el plato de “huevo” más dañino.
Después de todo, durante el tratamiento térmico, la mantequilla libera carcinógenos. Además, se forman productos finales de glicación avanzada, que aceleran el proceso de envejecimiento.
