La cebada perlada es rica en vitaminas, microelementos y aminoácidos, pero algunas personas no deberían consumirla.
Para quienes la cebada perlada está contraindicada, dijo Elena Syurakshina, candidata de ciencias médicas, endocrinóloga de la más alta categoría y nutricionista.
Sus recomendaciones las proporciona el portal Roskachestvo .
¿Quién no debería comer cebada perlada?
Como dijo la nutricionista, está prohibido consumir cebada perlada si se tiene intolerancia al gluten (enfermedad celíaca).
Si los exámenes no confirman la enfermedad celíaca, no se debe renunciar a la cebada y otros productos que contienen gluten.
Esta decisión hace más daño que bien”, señaló el experto.
Dado que la cebada perlada contiene mucha fibra, esta papilla debe consumirse con precaución durante la exacerbación de enfermedades gastrointestinales.
También es muy importante beber suficiente agua cuando se come cebada perlada, de lo contrario se pueden experimentar problemas digestivos.
Para obtener el máximo beneficio, es necesario comer cebada perlada inmediatamente después de cocinarla.
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