Si estás cuidando tu figura, intenta desayunar no con una tortilla normal, sino con una proteína.
Debido a que en su preparación solo se utilizan proteínas, el plato resulta bajo en calorías, y si a la tortilla le agregas verduras y hierbas, también quedará fresca y jugosa.
Para preparar una tortilla de proteínas con pimiento morrón necesitarás:
- 4 huevos;
- 0,5 pimiento morrón;
- 3 ramitas de cebollas verdes;
- 3 ramitas de eneldo;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- sal y pimienta negra molida - al gusto.
Lavar el pimiento morrón y quitarle el corazón. Las cebollas verdes y el eneldo también deben enjuagarse y secarse con toallas de papel.
Corte la mitad del pimiento morrón preparado en mitades o tiras. Pica el eneldo y las cebolletas con un cuchillo o procesador de alimentos.
Rompe los huevos separándolos en claras y yemas. No es necesario tirar estos últimos; es posible que los necesites para preparar otros platos.
Agrega un poco de sal a las claras y bátelas con una batidora o batidora hasta que queden esponjosas.
Calentar una sartén, engrasarla con aceite y verter encima las claras batidas. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos.
Cuando la tortilla esté lista, colocar encima el pimiento, espolvorear con cebolla verde y eneldo y pimienta. La tortilla está lista.
Anteriormente dijimos a quién no se le recomienda comer frijoles .
