Mucha gente compra leche con un contenido de grasa del 3,2%, creyendo que cuanto mayor sea el contenido de grasa, más saludable será el producto.
Esto es en parte cierto, pero hay matices. Te contamos cómo elegir la leche adecuada en la tienda.
Que leche comprar
La calidad de la leche no depende del porcentaje de contenido de grasa, pero este indicador afecta el sabor y las propiedades del producto.
Cuanto mayor sea el contenido de grasa, mayor será el valor nutricional. 0,5 litros de leche con un contenido de grasa del 3,2% contienen el 30% del requerimiento diario de carbohidratos y el requerimiento diario de calcio.
Esta leche tiene un efecto positivo sobre la microflora intestinal y fortalece el sistema inmunológico.
Pero no todo el mundo se beneficia de la leche entera. Si tiene problemas con la absorción de grasas lácteas, debe elegir leche con un contenido de grasa del 1%.
Además, al elegir cualquier producto lácteo, es extremadamente importante prestar atención a la vida útil.
Por ejemplo, la vida útil de la crema agria y el requesón no debe exceder los 14 días.
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