No todos los aceites son iguales.
Hoy te invitamos a descubrir qué producto contiene más beneficios, qué aceites se pueden utilizar para freír y cuáles se consumen mejor sin tratamiento térmico.
Si hablamos de los beneficios del aceite para la salud del cabello y las uñas, entonces tu elección deben ser los aceites prensados en frío, es decir, aceites sin refinar y no desodorizados, conocidos como Virgen Extra.
Son estos aceites los que contienen la mayor cantidad de ácidos grasos omega 3-6, vitaminas (A, E, K, D), carotenoides, ceras y otros compuestos.
Sin embargo, tienen un inconveniente: un bajo punto de combustión.
Esto significa que al freír en tales aceites, comienzan a formarse carcinógenos y el aceite comienza a humear, lo que, como se puede adivinar, afecta negativamente a la salud.
Los aceites con un alto punto de humo (o temperatura de combustión), superior a 200 °C, son opciones ideales para freír.
No hay necesidad de preocuparse: estos aceites no fuman y no forman carcinógenos cuando se calientan.
Anteriormente comentamos si la dieta de la manzana es beneficiosa o perjudicial.
