Algunos expertos creen que el chucrut es un arma sencilla y eficaz contra los virus.
El hecho es que contiene lactobacilos, que participan en la creación de betaglobulinas, una proteína que protege al cuerpo de las enfermedades.
El chucrut también actúa como un estimulante inmunológico: los nutricionistas recomiendan comer solo 100 gramos de este producto al día.
Pero es mejor no agregarle vinagre, ya que mata las bacterias beneficiosas.
¿Por qué más es útil el chucrut?
Los lactobacilos no solo mejoran la motilidad intestinal, sino que también ayudan a afrontar el estreñimiento.
También contiene valiosa vitamina A, que es buena para la visión.
Algunos expertos creen que el chucrut actúa como preventivo contra el cáncer.
Pero es mejor preparar este producto usted mismo o comprarlo únicamente a un fabricante confiable.
Anteriormente publicamos recomendaciones para una nutrición adecuada durante las vacaciones.
