Resulta que al trigo sarraceno, que es saludable, “no le gusta” cuando se consume con otros alimentos.
De lo contrario, según los expertos, pueden producirse consecuencias muy indeseables para el cuerpo humano.
¿Cuáles son estos productos “antipáticos”? En primer lugar, los lácteos.
Los expertos informan que si el trigo sarraceno se combina con leche o crema agria, puede dañar el proceso de digestión.
El hecho es que la proteína contenida en el trigo sarraceno se coagula bajo la influencia del jugo gástrico y los productos lácteos ralentizan el proceso.
Como resultado, los alimentos tardan mucho más en digerirse y la persona puede experimentar una sensación de pesadez en el estómago.
El pan blanco no es adecuado para el trigo sarraceno, porque puede obtener una cantidad excesiva de carbohidratos, lo que conlleva problemas digestivos y supone un riesgo para la figura.
Además, no debe comer dulces ni azúcar con trigo sarraceno, de lo contrario corre el riesgo de un fuerte aumento de los niveles de azúcar en sangre.
Esta combinación de productos es especialmente peligrosa para las personas con diabetes y quienes quieren adelgazar.
Pero la combinación de trigo sarraceno con verduras, pescado, carne, huevos y frutos secos aporta al organismo la máxima cantidad de nutrientes y tiene un efecto beneficioso para la salud.
Anteriormente respondimos a una pregunta apremiante para muchos: ¿es posible comer manteca de cerdo con ajo?
