El chocolate es el regalo favorito de muchos adultos y niños.
Pero, ¿por qué esta delicia en particular es tan popular en todo el mundo?
Los científicos británicos decidieron averiguarlo y realizaron una serie de experimentos.
Los expertos comenzaron a investigar exactamente cómo interactúa el chocolate con la lengua humana.
Como resultado, resultó que los sólidos del cacao afectan la sensación de dulzor.
La grasa del postre afecta la percepción sólo al principio.
Además, nada más entrar en boca un trozo de manjar, da una agradable sensación envolvente, creando un agradable efecto derretido en la boca.
Esto es lo que hace que el chocolate sea un regalo popular entre mujeres y hombres de todas las edades, informa Phys.org .
Los expertos confían en que en el futuro, si tenemos en cuenta los resultados del experimento, será posible crear una variedad más saludable de este manjar que no será inferior en sabor y textura.
