Existe la opinión de que el agua no se puede volver a hervir, y mucho menos repetidamente.
Algunas personas están convencidas de que hervirla repetidamente hace que el agua sea dañina.
Otros afirman que el sabor del agua empeora.
Te contamos si hervirla repetidamente estropea realmente el agua y cuándo, en principio, no se debe consumir cruda.
¿Es perjudicial hervir agua varias veces?
Lamentablemente, no es posible dar una respuesta definitiva a esta pregunta.
El hecho es que los científicos prácticamente no estudian la ebullición repetida.
Pero no lo estudian porque creen que no hay nada que estudiar aquí: ya está claro que el agua de alta calidad no será más dañina por hervirla repetidamente.
Y los alimentos de baja calidad solo serán más útiles, porque al hervirlos se destruyen los microorganismos patógenos.
En las regiones desfavorecidas del mundo se recomienda hervir incluso el agua del grifo filtrada.
¿La ebullición afecta el sabor del agua? Depende del número de forúnculos.
La ebullición repetida aumenta el pH del agua, pero incluso después de 18 ebullición este indicador permanece dentro del rango normal (entre 6 y 9).
Sin embargo, a medida que el pH se acerca a 8,5, el agua adquiere sabor a refresco.
