Los dulces rellenos de crema son uno de los productos más peligrosos en cuanto a posibilidad de intoxicación.
Sobre esto advirtió Elena Spetsenko, jefa del Centro de Competencia en Seguridad Alimentaria de Roskachestvo.
Un experto le contó a NEWS.ru cómo elegir un pastel y no envenenarse.
Cómo elegir una tarta
Primero debes estudiar cuidadosamente la composición. Elija productos con ingredientes naturales.
Evite los productos con muchos conservantes.
En segundo lugar, la apariencia del pastel. El embalaje debe estar intacto.
Si el pastel tiene un olor desagradable, un color o una textura extraños, es mejor negarse a comprarlo, recomendó Spetsenko.
También es necesario prestar atención a la fecha de producción y la fecha de caducidad.
Depende del relleno. Incluso en el refrigerador, la crema batida o las natillas se mantendrán frescas por no más de 6 horas.
Según Spetsenko, los productos de confitería con crema son uno de los productos más peligrosos en cuanto a posibilidad de intoxicación.
Los pasteles rellenos de frutas, crema o nata montada con proteínas se mantienen frescos hasta 36 horas, sin crema, hasta 72 horas.
El pastel debe conservarse en el frigorífico a una temperatura de +2 a +6 grados, añadió el experto.
