No todos los días muchos de nosotros compramos caviar rojo. Pero se acerca el Año Nuevo y quiero permitirme disfrutar del manjar.
Por supuesto, queremos comprar un producto de calidad. A un precio razonable.
La inscripción en el frasco puede indicarte qué tipo de caviar vas a tomar.
En el envase debe indicarse el nombre específico del pescado, no el “caviar de salmón” general.
Por ejemplo, debería haber las inscripciones "trucha", "salmón rosado" o "salmón coho".
Vale la pena señalar que a menudo se vende caviar estructurado, no caviar falso, pero tampoco caviar real en toda regla.
El truco aquí es que los fabricantes utilizan aditivos gelificantes y colorantes para darle al producto una apariencia comercializable.
Estos últimos dan a la masa de caviar dañada una forma esférica que se asemeja al caviar real.
Si en la lata no hay información de que el caviar está estructurado, mire la composición.
En lugar de la palabra "caviar", aparecerá la frase "masa de caviar".
