Probablemente hayas visto bandejas especiales para huevos en la puerta del refrigerador. Conveniente, ¿verdad?
¿Pero sabías que este puede ser el peor lugar para almacenar huevos? Mucha gente ni siquiera piensa en ello, pero es en vano.
Un almacenamiento inadecuado no sólo puede reducir la vida útil del producto, sino también provocar intoxicación alimentaria.
Descubramos por qué la puerta del refrigerador no es el mejor lugar para los huevos y cómo almacenarlos adecuadamente.
El principal problema de la puerta del refrigerador son los cambios de temperatura. Cada vez que abres el refrigerador, tus huevos quedan expuestos al aire caliente. Esto hace que se estropeen más rápido.
Además, la constante sacudida al abrir y cerrar la puerta puede dañar la cáscara, aumentando el riesgo de que entren bacterias en el huevo.
La salmonela es una de las bacterias más peligrosas que se pueden encontrar en la superficie de la concha. Si se ingiere, comer un huevo de este tipo puede tener consecuencias graves para la salud.
El lugar ideal para almacenar los huevos es el estante medio o inferior del refrigerador, donde la temperatura es más estable.
Lo mejor es conservarlos en su embalaje original o en un recipiente cerrado. Esto no solo protegerá los huevos de los cambios de temperatura, sino que también evitará la propagación de olores de otros productos.
Por cierto, los huevos no deben lavarse antes de guardarlos. El lavado elimina la capa protectora natural de la cáscara, haciéndolos más vulnerables a las bacterias.
Otro punto importante es la vida útil. Los huevos pueden permanecer frescos en el refrigerador hasta 3 o 4 semanas, pero es mejor consumirlos dentro de dos semanas.
Si no está seguro de la frescura de un huevo, pruebe esta sencilla prueba. Coloque el huevo en un vaso con agua. Si se hunde hasta el fondo y queda de lado, es fresco. Si flota verticalmente o sube a la superficie lo mejor es tirarlo.
Ahora que sabes cómo almacenar adecuadamente los huevos, podrás evitar muchos problemas. No olvides que el correcto almacenamiento de los alimentos no es sólo una cuestión de comodidad, sino también de cuidado de tu salud.
Mueve los huevos de la puerta a un estante y notarás cuánto más tiempo se mantienen frescos.
Y si quieres alargar aún más su vida útil, prueba a almacenarlos con el extremo puntiagudo hacia abajo. Esto ayuda a mantener la yema en el centro y ralentiza el proceso de descomposición.
