A pocas personas les gustan los plátanos oscurecidos y las frutas negras suelen ir a la basura.
Sucede que los plátanos amarillos y hermosos se cubren de manchas feas de la noche a la mañana.
Averigüemos si es posible extender de alguna manera su vida útil.
¿Por qué los plátanos se vuelven oscuros?
La razón es el gas etileno, que acelera el proceso de maduración no sólo de los plátanos ni sólo de las frutas.
Los plátanos producen activamente etileno. Debido a la destrucción de la clorofila bajo su influencia, la cáscara de plátano se vuelve marrón o negra.
Por lo tanto, no conviene almacenar plátanos junto a manzanas y peras, que también son fuentes de este gas.
Cómo conservar los plátanos
En primer lugar, no debes poner los plátanos en el frigorífico. Esto está contraindicado de la misma manera que almacenar plátanos en un ambiente cálido y húmedo.
En segundo lugar, no almacene los plátanos junto con otras verduras y frutas; colóquelos en un lugar seco y fresco.
El mejor lugar para el almacenamiento es un mueble de cocina.
En tercer lugar, puedes ralentizar la liberación de etileno envolviendo la base del racimo de plátano con film transparente.
