La mayoría de las comidas preparadas no se pueden conservar durante mucho tiempo, ni siquiera en el frigorífico.
Sobre esto advirtió Andrey Dorokhov, profesor asociado del Departamento de Química Inorgánica que lleva el nombre de A. N. Reformatsky de MIREA RTU.
La declaración del científico es citada por Lenta.ru .
Cómo almacenar adecuadamente los alimentos preparados
Como dijo Dorokhov, la mayoría de los platos preparados, incluso en el frigorífico, no se conservan más de dos días.
Generalmente es recomendable consumir ensaladas con mayonesa dentro de las 24 horas posteriores a su preparación.
Sin embargo, también existen productos de larga duración. Por ejemplo, las salchichas y los quesos en lonchas se conservan en el frigorífico durante mucho tiempo si se colocan en un recipiente hermético o se envuelven en film transparente.
La vida útil es de unos 5 a 7 días, aclaró el científico.
Señaló que los platos de carne y pescado deben almacenarse separados de otros alimentos.
También es necesario evitar el contacto de estos platos con aluminio o plástico, ya que afectan el sabor de la comida.
Las aceitunas, aceitunas y champiñones encurtidos deben devolverse al tarro original.
Los pasteles y pasteles con crema deben guardarse en el frigorífico, los productos de masa sin crema deben guardarse a temperatura ambiente, cubiertos con papel de aluminio o una toalla.
