¿Dudas de la calidad de la crema agria que compraste recientemente?
¡Entonces echa un vistazo al producto lácteo fermentado!
Hay dos pruebas muy sencillas: te permiten saber rápidamente si la crema agria es natural.
Prueba de crema agria con yodo.
Un producto lácteo fermentado falso contiene un mínimo de crema. Pero hay almidón y otros aditivos.
El yodo le ayudará a descubrir si hay un exceso de componentes en la crema agria.
Tome un recipiente pequeño pero lo suficientemente profundo, ponga en él 1 cucharada de crema agria y agregue 2 gotas de yodo.
Si el producto lácteo comienza a volverse gris oscuro, entonces es una mala señal: la crema agria es de muy baja calidad.
Pero si agregar yodo convierte la masa blanca espesa en un color marrón claro, entonces todo está bien.
Probar crema agria con agua hirviendo
Coloque una cucharada de crema agria en un recipiente de vidrio transparente y vierta agua hirviendo sobre ella.
Un producto lácteo fermentado natural seguramente se disolverá en agua a una temperatura muy alta.
Pero la crema agria de baja calidad se "comportará" de manera diferente: se convertirá en grumos y luego terminará en el fondo del recipiente o, por el contrario, flotará.
Ahora ya sabes cómo distinguir rápidamente la crema agria real de la falsa.
