¿Qué es el invierno sin mandarinas? Los “pequeños soles” brillantes y fragantes dan a la gente un sentimiento de celebración. Tanto a los adultos como a los niños les encantan.
Pero para elegir frutas de calidad es necesario conocer algunos secretos. Entonces, ¿qué es lo primero a lo que debes prestar atención al comprar mandarinas?
Paquete
Se debe dar preferencia no a los productos envasados, sino a los vendidos por peso. De esta manera, hay más posibilidades de evitar el matrimonio, porque cada mandarina se puede girar en las manos y examinar cuidadosamente.
Forma
Según muchos compradores, las frutas redondas son más sabrosas que las aplanadas.
Colorante
Las mandarinas de alta calidad tienen un color de piel intenso y uniforme, sin manchas verdes. Se cree que las frutas más dulces son de color naranja brillante.
Tamaño
Sí, también importa. Los expertos aconsejan comprar cítricos de tamaño mediano.
Peso
Aquí debes recordar que las mandarinas maduras son más jugosas que las verdes, por lo que son más pesadas.
Elasticidad
Una muestra de alta calidad es elástica al tacto y vuelve rápidamente a su estado original después del prensado. Si no aparece una abolladura, la fruta no está madura. Si no desaparece es que ya está demasiado maduro.
Oler
Los frutos maduros tienen un aroma fresco característico. ¿No tienes un agradable olor a cítricos? Esto significa que lo más probable es que las mandarinas no estén maduras.
Cáscara
La cáscara del fruto debe estar limpia, intacta, sin puntos, manchas, rayones, restos de moho, no seca ni ablandada. Y es fácil de separar de la pulpa.
Hojas
La presencia de hojas no es un signo de frescura, es simplemente una estrategia de marketing.
Brillar
Un brillo atractivo y brillante no es de ninguna manera un indicador de la calidad de las mandarinas. Simplemente significa que los frutos han sido tratados con cera para un mejor almacenamiento. Por supuesto, puedes comprar cítricos "barnizados", pero antes de usarlos es necesario lavarlos bien con agua tibia.
Para información
La mandarina es el fruto de un árbol o arbusto de mandarina.
